Variedade: 100% Pinot Noir Safra: 2016 Região: Campos de Cima da Serra Altitude: 960 metros Maturação: 5 meses em barricas de carvalho (50% do volume) Teor alcoólico: 12,5 % Acidez total: 6,2 g/L (ácido tartárico) Açúcar residual: 2,7 g/L Lote único: 5.400 garrafas Perfil Sensorial: aromas intensos e elegantes, destacando-se frutas vermelhas com notas de cacau. Paladar complexo e equilibrado com acidez vibrante. Harmonização: carnes leves; molho funghi; molhos pouco condimentados; queijos leves. Temperatura de serviço: 12 – 14 °C Premiações: - Medalha de Prata – Vinus del Bicentenario , Argentina, 2016.