Nas páginas da Espresso #7 é possível encontrar seções que abordam o fair trade, a política café com leite, as máquinas de espresso e o mapeamento do DNA do grão no Projeto Genoma Café. Além disso, há matérias sobre o esporte esgrima, entrevista com o alpinista Waldemar Niclevicz, as obras de Candido Portinari, indicações de cafeterias, dicas de preparo, entrevistas exclusivas, receitas diversas e novidades do setor.