A Espresso 51 traz as tendências para o universo do café para os próximos meses. O músico André Abujamra fala na seção Perfil sobre o seu novo trabalho O Homem Bruxa, sua carreira e afirma: toma café sem obrigação e sem açúcar! Regina Machado, barista e mestre de torra, conta como chegou ao universo do café, na seção Fala Barista. Na seção Gastronomia, saiba como montar uma boa marmita para o trabalho. E, em Receita, aprenda a preparar um Tiramisù com o chef Rodolfo de Santis, do restaurante Nino Cucina e um drinque com gim e café coado, do barman Fernando Lisboa. Para a seção Pelo Mundo, fizemos uma viagem para desvendar as cafeterias de Brasília e, em Mundo Café, nos aventuramos pelas fábricas de cápsula. Já Fazendas traz a região de Ouro Fino (MG), com a Fazenda Santa Izabel, que está investindo em tecnologia e em pesquisa para desenvolver a cafeicultura. Conheça a evolução da tecnologia em equipamentos de extração e novos conceitos para o chá na seção Chás. Colunas específicas para o mercado de café e outras novidades completam a edição.