Espumante Veuve Du Vernay Brut 750ml Após prensagem das uvas e fermentação alcoólica do vinho base, a produção segue o método Charmat: a adição do licor de tiragem — uma mistura de açúcar e leveduras — dá início à segunda fermentação, que ocorre em autoclaves, tanques de aço fechados hermeticamente. Análise Sensorial: Visual: Amarelo palha, perlage fina e longa. Olfativa: Aromas de frutas (maçã e pera), com delicadas notas florais. Gustativa: Seco, com corpo leve, boa acidez e final longo e refrescante. Harmoniza com: Aves, Entradas e Aperitivos, Frutos do Mar, Pescados, Saladas. Origem: França Região: Borgonha Grad. Alc.: 11% Volume: 750ml Uva: 40% Colombard, 40% Sauvignon Blanc e 20% Chardonnay Tipo: Brut Produtor: A Veuve du Vernay está intimamente ligada à própria história do espumante. Ela foi criada por Robert, filho de Eugène Charmat, que, em 1907, desenvolveu o método de produção que leva seu sobrenome e no qual a segunda fermentação, responsável pela carbonatação da bebida, ocorre em tanques de aço fechados hermeticamente (as autoclaves), gerando redução de tempo e custo. Ao longo das décadas, consolidou-se como uma marca premium reconhecida em todo o mundo. Em 2004, foi adquirida pelo grupo Patriarche, um dos mais tradicionais da indústria do vinho na França. Você esta comprando: 01 Unidade Espumante Veuve Du Vernay Brut 750ml