Você está comprando: VINHO ESPORÃO CANTO DO ZÉ CRUZ TINTO 750 MLPaís de Origem: PortugalValidade: IndeterminadoSOBRE O PRODUTO: CONCEITO DO VINHOProduzido a partir da primeira vinha plantada na Herdade do Esporão em 1980, este vinho expressa as características específicas da Vinha do Canto do Zé Cruz, da casta Aragonez e da dedicação de quem o produz.AGRICULTURAUm inverno frio e com muita pluviosidade, seguido de um verão ameno com grandes amplitudes térmicas, permitiram às videiras bons desempenhos de maturação, que resultaram em vinhos equilibrados e intensos.Vinhas certificadas em Modo de Produção Integrada, em que o sistema de poda é o Guyot Bilateral, conduzida em monoplano vertical ascendente. Vindima manual.GEOLOGIA DO SOLOSolos graníticos derivados de rochas intrusivas, de cor acinzentada e textura franco-arenosaIDADE DAS VINHAS34 anosCASTASAragonezVINIFICAÇÃO / ESTÁGIOVindima a 30 de Setembro de 2014. Fermentação alcoólica em lagares de mármore. Fermentação malolática em cubas de betão seguida de estágio durante 1 ano, em barricas novas de carvalho Francês.MAIS INFORMAÇÕESVinho nascido na vinha do “Canto do Zé Cruz”, uma das vinhas mais antigas da Herdade do Esporão. Produzem uvas de cor intensa e aromas concentrados. De maturação precoce e bom rendimento, a casta Aragonez dá origem a vinhos de elevado teor alcoólico, acidez equilibrada e capacidade de envelhecimento.ENÓLOGOSDavid Baverstock e Sandra Alves.CORGranada profunda.AROMANotas de frutos do bosque, compota de amoras pretas acompanhadas de nuances de folha de tabaco e grão de café.PALADARIntenso e vibrante, com taninos presentes e sólidos e um final persistente.FORMATOS750 mlENGARRAFAMENTOSetembro 2015ÁLCOOL/VOLUME14.5 %ACIDEZ TOTAL6.45 g/lPH3.55AÇÚCAR REDUTOR / BAUMÉ2.1 g/l