O sucesso de um souffle depende muito do refratário usado para cozinhá-lo. Com 10 centímetros de altura e 23 de diâmetro, a travessa para souffle da Emile Henry favorece o cozimento uniforme, permitindo ao souffle que cresça e doure de forma suave.Seu tamanho é ideal para toda família, e como pode ser levado ao forno e dele direto à mesa, garante uma apresentação pra lá de elegante ao prato, deixando sua mesa de jantar cheia de charme. Seja doce ou salgado, quente ou frio, varie de receitas e obtenha resultados incríveis com a travessa para souffle Emile Henry!