A paellera Tramontina Profissional em ferro, com 38 centímetros de diâmetro e capacidade de 5,1 litros, é ideal para cozinhas profissionais que precisam de resistência e eficiência no preparo de grandes receitas. Produzida em ferro com 2,25 milímetros de espessura, proporciona cozimento rápido e uniforme dos alimentos, sendo indicada para paellas, risotos, carnes, frutos do mar e outras preparações. O acabamento Durprotect aumenta a resistência à abrasão e ajuda a reduzir o surgimento de corrosão na superfície, contribuindo para maior durabilidade durante o uso frequente. Suas alças rebitadas proporcionam mais firmeza e segurança no manuseio, facilitando o transporte da peça entre diferentes áreas da cozinha. Resistente e adequada para a rotina profissional, a paellera Tramontina é uma excelente escolha para preparar receitas variadas com eficiência e qualidade. Recomendações de Uso:Modo de uso: A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça. Este produto não pode sofrer modificações. Ao utilizar utensílios quentes, tenha cuidado redobrado. Se necessário, utilize proteção para as mãos e mantenha-os fora do alcance das crianças. Antes do primeiro uso: Lave a paellera com esponja macia, água quente, sabão ou detergente neutro e seque. A seguir, unte internamente com óleo de cozinha e leve ao fogo de 1 a 2 minutos, posteriormente, remova o excesso de óleo com um papel absorvente. Seu produto está pronto para uso. Durante o uso: O aço carbono é um excelente condutor de calor e retém a temperatura com eficácia, porém para evitar que ocorram deformações no fundo do produto, recomenda-se o uso em fogo baixo ou médio. Manuseie e retire os alimentos com o auxílio de um utensílio. A paellera pode ir ao forno. Evite a imersão do utensílio quente em água fria, aguarde o produto esfriar para realizar a limpeza. É importante que a limpeza seja realizada após cada uso e que não permaneçam resíduos de alimentos na paellera. Sempre lave usando esponja e detergente ou sabão neutro. Não utilize em máquinas de lavar. Caso o alimento esteja aderido, umedeça a área e reserve até que possa remover os resíduos grudados com esponja e sabão. Seque-a após a lavagem para evitar o aparecimento de manchas. Em seguida aplique uma fina camada de óleo de cozinha, a qual tem a função de proteger contra a corrosão. Armazene em local seco. Nunca deixe de molho na água. Ao longo do uso, poderão aparecer pontos de oxidação (ferrugem) ou manchas superficiais, o que é perfeitamente normal em produtos fabricados em aço carbono. - Foto meramente ilustrativa. Informações Adicionais:- Versátil para o preparo de diferentes receitas; - Transfere o calor de forma ideal para um cozimento rápido; - Alças rebitadas que garantem maior segurança durante o uso; - Pode ser utilizada nos fogões: gás, elétrico, vitrocerâmico e indução; - Paellera profissional de ferro com espessura de 2,25 mm que distribuir o calor de maneira rápida e uniforme; - Maior vida útil para sua frigideira. Acabamento Durprotect, tecnologia exclusiva Tramontina, oferece resistência à abrasão e reduz o surgimento de corrosão nas frigideiras de ferro.