Seleção de Vinhos Italianos da Região da Toscana, Umbria e Puglia. Esse KIT Italiano "Buona Festa del Papà" você terá o prazer de degustar vinhos especiais, sofisticados, suaves, encorpados, harmonizando tanto com opções de carnes vermelhas, queijos, pizzas, risotos e embutidos. CARACTERÍSTICAS DE CADA REGIÃO ð¤ Toscana: Famosa por produzir vinhos elegantes e equilibrados, como os feitos com Sangiovese (Chianti, Brunello). Os vinhos toscanos apresentam acidez viva, notas de frutas vermelhas, ervas e toques terrosos, sendo excelentes com massas, embutidos e carnes suínas. ð´ Piemonte: Lar de ícones como Barolo e Barbaresco, elaborados com Nebbiolo. Os vinhos do Piemonte são mais estruturados, com taninos firmes, acidez alta e grande potencial de guarda. Trazem aromas complexos de rosas, alcaçuz e couro. Ideais para pratos mais ricos, como risotos, carnes de caça e queijos curados. ð Puglia: Região do sul da Itália conhecida por vinhos intensos, frutados e de ótimo custo-benefício, especialmente os feitos com Primitivo e Negroamaro. Os tintos puglieses são encorpados, com notas de frutas maduras e especiarias doces, perfeitos para harmonizar com churrascos, pizzas e massas com molho vermelho. Vinho Tinto Italiano Il Ripolino Super Toscano IGT Rosso La Ripolina está localizada em Buonconvento, entre Val d'Orcia e Creta Senesi, a 25 km de Siena, perto de Montalcino, terra do vinho Brunello, rodeada por 43 hectares de terreno, onde se cultivam vinhas e cereais. Região/País: Toscana / Itália Produtor: La Ripolina Uva: 50% sangiovese e 30% merlot e 20% Cabernet sauvignon Safra: 2015 Volume: 750ml Visual: Vermelho Rubi brilhante. Olfato: Perfumado e saturado de frutas, como framboesas maduras e cerejas frescas, deliciosas laranjas , além de um toque de pimenta e ervas mediterrâneas. Paladar: Na boca é farto, com taninos macios e frutos vermelhos maduros, estendendo-se pelo palato marcado por um tom ligeiramente salgado. Vibrante! Harmonização: Carnes vermelhas, de caça e Queijos maduros. Envelhecimento: 24 meses em barricas e depois mais 24 meses em garrafa. O vinho só é produzido em super safras sendo disponível a 2015 e em breve a 2019 Temperatura: 16o C -18o C Teor Alcoólico: 13,5% Premiações: 91 Pontos James Sucking 92 Pontos Falstaff The Winehunter Award 96 Pontos Gardini A História de La Ripolina: As terras onde hoje se estende Ripolina faziam parte de uma grande propriedade La Piana pertencente à nobre família romana Ceriana Maineri Lante della Rovere até a década de 1960. Os irmãos Enzo e Italo Cresti compraram em 1966 "um pedaço" daquele terreno em Piana que hoje se tornou La Ripolina. No início, além do cultivo de cereais, ali também se praticava a suinocultura, que depois foi abandonada. Após a morte prematura de Italo, Enzo passou a administrar a empresa sozinho, um sonho dos dois irmãos. Com o passar dos anos e a maioridade dos 3 filhos de Ítalo, a divisão hereditária atribuiu esta empresa a Enzo que a levou adiante junto com sua esposa Nella e sua filha Laura. A gestão da empresa está agora confiada a Laura e às suas filhas Margherita e Camilla que dão continuidade ao trabalho de Enzo e Nella com dedicação e espírito inovador. "Nossa fazenda La Ripolina é uma fazenda orgânica de aproximadamente 43ha. A empresa tem vocação para a produção de cereais e vinho . Toda a nossa produção é biológica, com respeito pelos tempos da natureza e pelos terrenos que cultivamos. O nosso vinho é o resultado de muitos sacrifícios e paixões . A nossa ideia é produzir apenas grandes vinhos a partir das nossas uvas biológicas . Cada pequeno sucesso e cada passo em frente é um incentivo para melhorarmos e fazermos melhor ano após ano, colheita após colheita." Vinho Tinto Italiano Batasiolo Dolcetto D'Alba DOC Vigna Bricco Di Vergne Safra: 2022 Produtor: Beni Di Batasiolo - Uma das vinícolas mais respeitadas do Piemonte País: Itália Região: D’Alba, Piemonte – Localização privilegiada na Itália, ideal para vinhos com Denominação de Origem Controlada (DOC) Uvas: Dolcetto - Uva típica da região do Piemonte, conhecida por vinhos elegantes e fáceis de beber Visão: Rubi brilhante com reflexos de púrpura. Atrativo visual que antecipa leveza e juventude Olfato: Frutas vermelhas, cerejas e notas florais, especialmente violetas. Paladar: Corpo médio. Fresco e equilibrado com taninos macios e um final ligeiramente agradável. Harmonização: Acompanha carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos a base de tomate, queijos ou especiarias – Versátil e gastronômico Amadurecimento: curto descanso em garrafa. Temperatura: 16ºC – 18ºC Teor alcoólico: 13,5% - Equilíbrio entre leveza e presença Volume: 750ml A história do produtor Beni di Batasiolo A história de Beni di Batasiolo remonta a 1979 quando os irmãos Dogliani compraram uma antiga vinícola Kiola junto com seus sete crus Localizada no Piemonte, noroeste da Itália, a imponente Beni di Batasiolo foi fundada em 1978 com o nome de Fratelli Dogliani. Alguns anos depois, passou a utilizar o nome atual. No comando da vinícola estão os irmãos Dogliani que deram início ao negócio quando adquiriram a histórica adega Chiola, fundada na década de 50 Localizada em La Morra, a propriedade era composta por sete fazendas e vinhedos nas mais prestigiadas áreas do Barolo. A Beni di Batasiolo é uma das vinícolas mais tradicionais e respeitadas do Piemonte, norte da Itália. Fundada no coração da região de Barolo, a vinícola é conhecida por seu compromisso com a excelência e por preservar as tradições vitivinícolas locais. Com vinhedos próprios localizados nas colinas mais nobres de Langhe, a Batasiolo combina tecnologia de ponta com práticas artesanais, resultando em rótulos que expressam o terroir único da região. Ao longo dos anos, a marca se consolidou internacionalmente, sendo premiada em diversos concursos e reconhecida como uma das principais representantes dos vinhos italianos autênticos. Seus rótulos, como o Dolcetto D’Alba, são aclamados por sua finesse, equilíbrio e identidade regional marcante. Vinho Tinto Italiano Unio Nero di Troia e Primitivo SAFRA: 2022 PRODUTOR: Podere 29 País/Região: Itália – Puglia – Foggia Uva: 60% Nero di Troia, 40% Primitivo Volume: 750ml Vinificação: Condução das vinhas em espaldeira (vinhas de 12 anos) plantadas em solo franco arenoso. As uvas utilizadas no corte foram colhidas na segunda metade do mês de setembro. Estagia 2 meses em tanques de aço inox e 4 meses em barricas de carvalho francesa.. Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos límpido e brilhante. Olfato: Aroma de frutas silvestres, cacau, canela, cominho e zimbro. Paladar: Na boca é aveludado de corpo macio, pronto para beber. Final longo e equilibrado. Harmonização: Acompanha ravioli de carne com molho a bolonhesa, carnes grelhadas, churrasco, massas com molhos vermelhos, alumeria, pizzas, assados em geral, queijos amarelos. Barril: Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês. Temperatura: 16ºC - 18ºC Teor Alcoólico: 13,5% Características Gerais do Produto: • Continente: Europa • País: Itália • Harmoniza com: Massas com molho vermelho em geral, carnes grelhadas, massas com recheios de carne, pizza margherita • Vinho do Mundo: Velho Mundo • Estação Climática: Outono / Inverno Garantia: • 7 dias de garantia