Frigideira Tramontina Profissional em Ferro 26 cm com acabamento DurprotectDescrição Detalhada do ProdutoA Frigideira Tramontina Profissional em Ferro 26 cm 1,7 L é um utensílio robusto projetado para o uso culinário exigente. Fabricada em ferro com composição de aço carbono SAE 1006, esta frigideira oferece distribuição homogênea de calor, essencial para um cozimento eficiente e uniforme dos alimentos. Seu acabamento Durprotect confere maior resistência e durabilidade ao produto, enquanto o cabo em ferro nitrocarbonetado com luva de silicone removível proporciona manuseio seguro e confortável. Com 26 cm de diâmetro e 1,7 L de capacidade, é compatível com fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e de indução, além de ser apta para forno (sem a luva de silicone). A espessura de 2 mm contribui para a retenção de calor, otimizando o preparo de diversas receitas.Diferenciais/Benefícios• Distribuição de Calor: O corpo em ferro garante aquecimento uniforme, resultando em cozimento mais preciso e sabor aprimorado dos alimentos.• Durabilidade Aprimorada: O acabamento Durprotect oferece maior resistência contra desgaste, prolongando a vida útil do utensílio.• Versatilidade de Uso: Compatível com diversos tipos de fogões (gás, elétrico, indução, vitrocerâmico) e apta para forno (sem a luva de silicone), adaptando-se a diferentes métodos de preparo.• Manuseio Confortável: O cabo em ferro nitrocarbonetado com luva de silicone removível proporciona segurança e conforto durante o uso.Aplicações e Uso• Para selar carnes e aves, criando uma crosta caramelizada e suculenta.• No preparo de refogados e vegetais, mantendo a textura e sabor.• Ideal para frituras diversas, devido à retenção e distribuição de calor.• No preparo de molhos e reduções, com controle preciso da temperatura.• Para finalizar pratos no forno, após o cozimento inicial no fogão.• Em cozinhas profissionais e domésticas que buscam durabilidade e desempenho.