Espumante Cristofoli Nature Rosé Sur Lie Coleção Região/País: Serra Gaúcha, Brasil Uva: Cuvée Pinot Noir e Sangiovese Safra: não safrado Tipo: Vinho Rosé Médio Corpo Volume: 750mL Teor Alcoólico: 11,5% Temperatura de serviço: 7°C a 10°C Notas de Prova: Visual: Rosa Salmão, opaco e borbulhas finas. Olfativa: frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com notas de fermento, pão e brioche. Gustativa: Espumante fresco, seco e estruturado com acidez equilibrada, tudo bem integrado com a estrutura de um espumante muito gastronômico. Harmonização: Com uma estrutura muito bem equilibrada o nosso sur lie se presta muito bem para uso gastronômico, ele se adapta maravilhosamente ao ser usado com entradas como umas brusquetas por exemplo, ou você pode associar ele a uma tábua de frios ou a peixes como o salmão ou o atum. DETALHES DO PRODUTO: A Linha Coleção nasce da inquietude, da vontade de experimentar diferentes tipos de vinificação, dando vida à vinhos de estilos distintos com variedades emblemáticas. Este espumante elaborado pelo método ancestral, que consiste em elaborar o espumante com apenas uma fermentação. No processo de Sur Lie, a remuage e a dègorgement não são feitas, e os espumante é vendido com as borras provenientes da fermentação. As borras funcionam como um tampão para o envelhecimento dos vinhos espumantes e o cliente pode comprar e guardar em casa, continuando assim a evolução do produto. Com estrutura muito bem equilibrada, este espumante representa o renascimento dos espumantes naturais de uma única fermentação. Características Gerais do Produto: • MAPA: RS004862-3.000012