A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso é sempre reconhecido pela crítica especializada. Para Robert Parker, ele é “profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta”. Elaborado com 90% Malbec e 10% Cabernet Franc, provenientes de três diferentes vinhedos da região de Gualtallary, em Mendoza, o vinho é rico, concentrado e intenso, mas apresenta um final de boca preciso, elegante e surpreendentemente longo.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: El EnemigoPaís: ArgentinaRegião: MendozaTipo: TintoUva: MalbecVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 15 a 17ºCSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Carnes em geral.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos de altitude em Gualtallary, em Tupungato, a 1470 metros, em solos profundos, calcários e pedregosos.Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas, com temperatura máxima de 29 °C por 20 dias, seguida de uma infusão lenta de 15 dias com mínima movimentação.Maturação: Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques.Pontuado por James Suckling em 2022: 95Pontuado por Antonio Galloni em 2022: 94Pontuado por Robert Parker em 2022: 92Pontuado por Guia Descorchados em 2022: 92Pontuado por Wine Spectator em 2022: 90Pontuado por Tim Atkin em 2022: 90