Feito com as castas Arinto e Antão Vaz, cultivadas nas Vinhas do Monte e do Alto, as uvas têm se mostrado especialmente adaptadas aos solos graníticos de Coelheiros. A colheita é feita manualmente, preservando o frescor e a intensidade aromática. Sua cativante acidez confere caráter gastronômico e versatilidade, revelando ainda um bom potencial de envelhecimento.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Tapada de CoelheirosPaís: PortugalRegião: AlentejoTipo: BrancoUva: ArintoVolume: 750mlTeor alcoólico: 13Temperatura de Serviço: 09 a 11ºCSugestão de guarda: Até 5 anosCombinações enogastronômicas: Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Igrejinha, no Alentejo, a 300 metros de altitude. As vinhas do Monte e do Alto, dedicadas principalmente às castas brancas, apresentam perfis distintos: o Monte possui solos arenoso-argilosos, enquanto o Alto se caracteriza por solos profundos de base argilosa.Vinificação: Colheita manual em caixas de 25 kg. As uvas foram resfriadas por 24 horas, seguidas de seleção, prensagem pneumática e decantação. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inox com leveduras selecionadas, cerca de 30% do mosto foi fermentado em barricas de 500L e foudres.Maturação: Maturado em lotes, sendo 30% em barricas de carvalho e foudres.Pontuado por Robert Parker em 2024: 91