Angelica Zapata é o melhor Chardonnay de Catena produzido para o mercado interno argentino, sendo considerado o melhor branco do país. Incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e macia, com um leve toque amanteigado. As uvas vêm do magnífico vinhedo Adrianna, considerado o primeiro Grand Cru da América do Sul, localizado a 1.480 metros de altitude. A grande amplitude térmica e as temperaturas mais baixas conferem uma elegância e profundidade encontradas apenas nos melhores Chardonnays do mundo.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Catena ZapataPaís: ArgentinaRegião: MendozaTipo: BrancoUva: ChardonnayVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 09 a 11ºCSugestão de guarda: Mais de 10 anosCombinações enogastronômicas: Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo Angélica Sur, localizado em San Carlos, Uco Valley, Mendoza, Argentina, a 1.100 m de altitude, em solos franco-arenosos com presença de cascalho e calcário. Microclima de alta altitude com dias quentes e ensolarados e noites frescas.Vinificação: Decantação a frio por 12-24 horas em tanques de aço inoxidável, seguida de fermentação de 20-45 dias, com temperatura máxima de 19 °C. Batonnage constante, maceração sem trasfega, mantendo o vinho em contato com as leveduras. Fermentação malolática parcial.Maturação: Maturado por 12-16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% usadas.Pontuado por James Suckling em 2023: 95Pontuado por Guia Descorchados em 2023: 95