Faca Carne Inox 10 Tramontina Profissional VDE Lâmina Aço InoxDescrição Detalhada do ProdutoA Faca Carne Inox 10 Profissional VDE Tramontina é desenvolvida para atender às demandas de corte de carne com precisão e eficiência. Sua lâmina de 10 polegadas é fabricada em aço inox DIN 1.4110, submetida a um tratamento térmico e processo sub-zero que confere durabilidade e um fio resistente, com dureza entre 55 e 58 HRC. O desbaste cônico da lâmina facilita cortes precisos e um desempenho otimizado. O cabo de polipropileno é injetado diretamente sobre a espiga, proporcionando um formato anatômico que oferece um manuseio seguro e confortável. Além disso, o cabo conta com proteção antimicrobiana, contribuindo para a higiene no preparo dos alimentos. Este design robusto e funcional assegura um utensílio confiável para uso contínuo em ambientes profissionais.Diferenciais/BenefíciosLâmina em aço inox com tratamento térmico e processo sub-zero, oferecendo um fio duradouro e resistência à corrosão para cortes eficientes.Cabo de polipropileno com formato anatômico, proporcionando um manuseio seguro e confortável durante o uso prolongado.Proteção antimicrobiana no cabo, que contribui para a higiene e segurança no preparo de alimentos.Certificação NSF, atestando a conformidade com padrões internacionais de higiene e segurança para produtos alimentícios.Aplicações e UsoIdeal para o corte e preparo de carnes em cozinhas profissionais.Adequada para uso em açougues e frigoríficos, onde a precisão e durabilidade são essenciais.Utilização em restaurantes e estabelecimentos gastronômicos para o manuseio de diferentes tipos de carne.Ferramenta para tarefas de desossa e fatiamento que exigem um corte limpo e eficiente.Recomendada para profissionais da culinária que buscam desempenho e higiene.